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【寻味杏坛美食】 顺德永春拳寻踪 品尝杏坛全鱼宴 打卡逢简水乡休闲之旅 [复制链接]

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集合地
广东 广州
目的地
广东 佛山 顺德
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客服1号  13326431500
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活动介绍

行程亮点


亮点①

中国十大主题名宴-顺德全鱼宴,价值880元(10人)

杏坛餐饮协会专业规划,国家级烹饪大师监制


亮点②

寻永春功夫之旅,木人桩上体验叶问成长历程

永春传人亲身示范教授,木人桩


亮点③

午后休闲逢简水乡,登乌篷船,邂逅网红打卡点



◆◆马东村支线◆◆


杏坛绿道,见证水乡巨变 ,沿途走会发现,绿道将“改道”进入新联、马东村等自然村,在农田、鱼塘间的机耕路穿梭,到了接近马岗大桥,又会发现你从古老的岭南文化中走到了现代文明中,片片厂房、矗立的电塔,短时间深刻了解了一番水乡的巨变。 



走进顺德,走进马东村,走进闻名海外的永春拳之乡~






马东村支线长2.46公里,富含景观兴趣点。其中一段原为鱼塘机耕路,经过重新修整路面并种植桑树后,将重现昔日桑基鱼塘的景象。




其余路段则有航道灯塔、菩萨古庙、网箱渔场、热带海枣林、大宗祠、马宁山公园和咏春宗师古墓等,充满本土景观特色。



在杏坛绿道的主通道上,人们可饱览东海水道的沿岸风光,而新联村绿道支线和马东村绿道支线将分别被打造成凸显生态和人文特色的农村绿道。





◆◆永春拳◆◆



永春拳


学生练习永春拳


电影《叶问》的问世,让永春拳名声大起,而叶问的师傅一代永春拳大师陈华顺就诞生在马东村。陈华顺武艺名震江湖,与黄飞鸿齐名。后设馆授徒,收下叶问等高徒,叶问青出于蓝,使永春拳更加发扬光大。




从民国至今,永春拳一直在顺德杏坛马东村代代相承。如今已经发展到第七代。马东村大部分村民大都自幼习练永春拳,形成马东人文特色。2013年11月3日,顺德永春拳正式被国家体育总局授予“中国体育非物质文化遗产保护与推广项目”,马东村也开始逐渐为人们所熟知。







-同行踩线图


◆◆全鱼宴◆◆


顺德全鱼宴被评为“广东十大名宴”之一,真属实至名归。由此可见顺德粤菜厨师的技艺是非常令人佩服的。普普通通的鱼在他们手里可以演变出无数花样,由此制作出的全鱼宴,更是让著名美食家蔡澜先生都赞叹不已。而本次我们的顺德行的重头戏就是这个全鱼宴了,现在就为大家介绍一下本团顺德全鱼宴的各种菜式,一起来看看吧!

全鱼宴讲究珍惜食材,做法上,一条鱼可以从头用到尾,丝毫都不浪费。每个部位分得精细,鱼头、鱼背、鱼腩、鱼骨到鱼皮、鱼尾,甚至连鱼肠都不放过。不同部位就有不同菜式,鱼身上下无一不可成就佳肴,简直到了出神入化的境地。



老黄瓜煲大鱼尾



煎鱼饼


节瓜煮鱼松瑶柱


七彩捞鱼皮鱼面


菊花鱼


三鲜海草浸鱼面


韭菜花炒啜鱼


头菜虾仔蒸鱼头


砂窝紫苏焗骨腩


鱼汤浸时蔬


顺德鱼干


◆◆逢简水乡◆◆



逢简水乡堪称岭南水乡一绝,有“广东周庄之称”。

这里至今都远离都市喧嚣,空气清新宜人,与岭南古村格局相辅相成,绿树成荫,一派诗情画意。可以四五个人乘一条小船,行于曲折的水道上,从不同的视角感受水乡风情。如果和船夫聊上一聊,或许会知道更多这里的故事。




村内小巷纵横,但不用担心迷路,悠闲地走走看看,细细感受当地风土人情。村内有大小特色古石桥和古祠堂近百座,其中有宋代的“巨济”、“明远”三孔石拱桥,有清康熙帝赐建的“金鳌桥”。


心迷路,悠闲地走走看看,细细感受当地风土人情。村内有大小特色古石桥和古祠堂近百座,其中有宋代的“巨济”、“明远”三孔石拱桥,有清康熙帝赐建


◆◆文恩记◆◆


在逢简水乡边,你会发现有一间的店-文恩记,如果你逛累了不妨试试这家传承400多年的老店。文恩记店长可是中国首批烹饪大师名师。(搜索:文恩记总店)


大家有兴趣的话,可以尝尝文恩记的招牌-传统凉伴鲮鱼皮、状元鲮鱼旦。



行程安排
◆◆行程安排◆◆

咏春公园-全鱼宴-逢简水乡(当天往返)

早上按照约定地点上车,前往顺德杏坛镇。

第一上车点:8:30团一大地铁站B出口

第二上车点:9:00龙溪地铁站C出口

大约10:20到达目的地-永春公园,参观陈华顺故居,观看咏春表演。随后在叶问的师傅陈华顺的嫡系传人带领下感受永春拳魅力,进行永春拳木人桩练习。

结束后中午时分,乘车前往指定餐厅品尝价值880元一桌的特色全鱼宴(9菜一汤),餐后稍作休息。

14:00左右集合乘车前往逢简水乡(路程20分钟),在此自由活动约120分钟。

下午16:00或16:30集中,乘车返回广州,结束愉快行程。

PS:领队有权根据实际情况对行程做调整,以保证活动顺利进行

费用说明
◆◆活动费用◆◆

【大小同价】

148元/人(推广价)

198元/人(原价)


费用包含:

1、 往返大巴包车费、路桥费及停车费

2、 永春木人桩练习

3、 活动组织费及策划费

4、 全程优秀户外领队费

5、 赠送30万旅游意外险

6、 午餐全鱼宴(四大家鱼精华宴)

参考菜单:老黄瓜煲大尾鱼、双色煎鱼饼、节瓜煮鱼松瑶柱、七彩捞鱼皮鱼面、菊花鱼、三鲜海草浸鱼面、韭菜花炒啜鱼、头菜虾仔蒸鱼头、沙窝紫苏焗骨腩、鱼汤浸时蔬

注意事项
◆◆活动装备◆◆

休闲装,休闲鞋即可(可以穿漂亮裙子,名族服装,油纸伞,丝巾等拍照道具);身份证,充电宝,适量现金(卡类少带)、应急用药品,饮用水(杯)、一颗爱玩爱闹宽容的心!


◆◆温馨提示◆◆


1、安全方面:每次活动我们将为每个队员强制购买保险。这不是一个人的旅行,是一个团队的旅行,希望大家能够服从领队的带队工作,如果活动中遇到任何不可抗拒(如自然灾害)或危及队员的生命财产安全的情况,领队有权更改或取消活动内容。

2、天气方面:在出发前一天大家可查看天气情况,带好雨具或防晒用品;

3、环保方面:每个人都要有环保意识,拒绝一切破坏自然行为,自己产生的垃圾自己带走。

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